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Préparation de la recette :


Mélangez les sauces soja, le miel, la Worcester et l’huile

Ajoutez l’ail pressé et le gingembre râpé


Précuisez les travers 8mn dans un faitout d’eau frémissante

Egouttez-les et posez-les dans un plat


Badigeonnez-les avec la sauce préparée et laissez-les mariner au moins 1h au frais


Cuisez les travers dans leur plat au four préchauffé à 180° (th 6), 15mn de chaque côté en veillant à ne pas les laisser noircir


Servez les travers coupés en morceaux avec des pommes de terre cuites au four

  

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Ingrédients pour 4  Personnes:


. 1.5 kg de travers de porc

. 5cm de gingembre frais

. 2 gousses d’ail

. 6 C à soupe de sauce soja salée

. 2 C à soupe de sauce soja sucrée

. 2 C à soupe de miel

. 2 C à soupe de sauce Worcester

. 3 C à soupe d’huile d’olive

. sel et poivre du moulin

  

Travers de Porc Laqué

Nous vous accueillons ...

Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

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16 Place du marché au blé

78200 MANTES LA JOLIE

Tél. 01 30 33 43 92

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