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Préparation de la recette :


Préchauffez votre four à 180° (th 6)


Pelez et coupez les oignons en 2

Faites-les bouillir 3 à 4 mn pour les attendrir


Egouttez-les bien et faites cuire 10mn dans 2 C à soupe d’huile d’olive

Réservez ensuite dans un plat


Coupez les tomates en 2, épépinez et séchez-les avec du papier absorbant

Faites-les ensuite cuire sur feu vif pour faire évaporer le jus

Salez et poivrez


Tapissez une tourtière de papier sulfurisé

Huilez et parsemez de thym effeuillé

Répartissez ensuite les oignons et les tomates

Emiettez le fromage dessus et arrosez d’un filet d’huile d’olive


Déroulez la pâte dessus et glissez les bords dans le moule

Piquez à la fourchette puis enfournez pour 30mn


Laissez reposer 10mn à la sortie du four puis retournez votre tatin sur un plat de service

  

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Ingrédients pour 4 Personnes:


. 1 rouleau de pâte feuilletée

. 3 gros oignons

. 4 tomates

. 200gr de buche de chèvre frais

. 6 brins de thym

. 5 C à soupe d’huile d’olive

. sel et poivre du moulin

  

Tatin aux Oignons,

Tomates et Chèvre Frais

Nous vous accueillons ...

Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

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Tél. 01 30 33 43 92

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