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Préparation de la recette :


Faites blanchir les tomates dans de l’eau bouillante

Egouttez-les puis pelez-les et éliminez les graines et le jus

Coupez ensuite la pulpe en dés


Faites réchauffer l’huile dans une poêle avec la sauge, la marjolaine et des feuilles de basilic


Ajoutez les tomates coupées en dés, une pincée de sel et une de poivre


Faites-les cuire environ 7-8 mn à feu vif


Une fois la cuisson terminée, ajoutez le basilic restant après l’avoir finement haché


Entretemps, faites cuire les tagliatelles dans beaucoup d’eau bouillante salée.

Egouttez-le


Assaisonnez avec la sauce préparée et servez avec le fromage Grana Padano à part

  

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Ingrédients pour 4  Personnes:


. 320gr de Tagliatelles aux œufs

. 1 feuille de sauge

. 1 branche de marjolaine

. 1 petite botte de basilic

. 3 C de fromage Grana Padano

. sel et poivre du moulin

  

Tagliatelles Aromatiques

aux Tomates

Nous vous accueillons ...

Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

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16 Place du marché au blé

78200 MANTES LA JOLIE

Tél. 01 30 33 43 92

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