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Préparation de la recette :


Répartissez le fromage au centre de la viande de dinde avec les pousses d’épinards, les pignons, les échalotes ciselées et les biscottes émiettées

Roulez en fermant bien les extrémités puis ficelez en forme de rôti


Posez le rôti dans un plat, badigeonnez-le d’huile et parsemez-le d’herbes de Provence

Salez et poivrez


Faites cuire 15mn au four préchauffé à 210° (th 7)


Laissez fondre le cube de bouillon dans 25cl d’eau chaude

Versez dans le plat autour du rôti et poursuivez la cuisson 30mn à 180° (th 6)


Servez le rôti bien chaud accompagné d’une bonne purée maison

  

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Ingrédients pour 4 Personnes:


. 1 cuisse de dinde désossée

. 125gr de bleu d’Auvergne

. 2 petites poignées de pousses d’épinards

. 2 échalotes

. 2 biscottes

. 3 C à soupe de pignons

. 1 C à soupe d’huile

. 1 C à café d’herbes de Provence

. ½ cube de bouillon de légumes

. sel et poivre du moulin

  

Rôti de Dinde au Bleu d'Auvergne

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Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

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