Boucherie Chanzy - Recettes
Boucherie Chanzy - Accueil
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Le Boeuf
Boucherie Chanzy - Le Boeuf
Boucherie Chanzy - Le Veau
Boucherie Chanzy - La Volaille
Boucherie Chanzy - Le Porc
Boucherie Chanzy - Recettes
Boucherie Chanzy - Charcuteries
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Cocktails & buffets
Boucherie Chanzy - Recettes
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Infos & Accès
Boucherie Chanzy - Infos & Accès

Boucherie Chanzy - Le Porc
Boucherie Chanzy - La Volaille
Boucherie Chanzy - Le Boeuf
Boucherie Chanzy - Le Boeuf



Boucherie Chanzy - Charcuteries
http://www.axe-performance.com



Préparation de la recette :


Nettoyez le champignons en éliminant la partie terreuse du pied, brossez-les avec un pineau sous un filet d’eau froide, sans les laisser tremper

Pelez et émincez les échalotes ainsi que l’ail


Faites revenir les échalotes sans coloration dans l’huile d’olive chaude

Ajoutez les champignons, faites-les sauter 5mn

Salez, poivrez puis intégrez le persil et l’ail

Poursuivez la cuisson 3-4mn


Disposez les champignons dans un plat de service, le fromage découpé en morceaux dans un autre et le jambon coupé en tranchettes dans un troisième


Chaque convive garnira son poêlon avec les différents ingrédients et les fera cuire selon son envie dans l’appareil à raclette

  

Imprimer la Recette

Ingrédients pour 6 Personnes:


. 1.2 kg de fromage à raclette

. 600gr de jambon de montagne

. 800gr de girolles et/ou de pleurotes

. 1 gousse d’ail

. 4 échalotes

. 1C à soupe de persil plat ciselé

. 1 C à soupe d’huile d’olive

. sel et poivre du moulin

  

Raclette des Bois

Nous vous accueillons ...

Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

contact@boucherie-chanzy.fr


16 Place du marché au blé

78200 MANTES LA JOLIE

Tél. 01 30 33 43 92

Boucherie Mantes

Artisan Boucher

Boucherie Yvelines

Charcutier Mantes

Liens utiles

Création Axe-Performance