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Préparation de la recette :


Hachez l’ail, l’oignon et le poivron


Faites-les blondir dans une sauteuse avec l’huile

Ajoutez les morceaux de poulet, faites-les dorer 15mn en les retournant sans cesse


Assaisonnez de safran, sel et poivre

Ajoutez le jambon taillé en languettes et mélangez pendant 2mn


Versez les tomates et autant d’eau puis émiettez le cube de bouillon


Ajoutez le riz dès l’ébullition, couvrez et laissez cuire 10mn puis intégrez les olives et laissez cuire encore 10mn environ jusqu’à ce que le riz soit tendre


Mélangez, couvrez et laissez reposer 5mn avant d’jouter le persil et le jus de citron vert


Remuez et servez bien chaud

  

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Ingrédients pour 6  Personnes:


. 300 de riz long

. 3 pilons et hauts de cuisse de poulet

. 2tr de jambon sec

. 1 poivron rouge

. 1 oignon

. 2 gousses d’ail

. 1 grande boite de tomates concassées

. 1 filet de jus de citron vert

. 1 cube de bouillon de légumes

. 2 C à soupe de persil ciselé

. 4 C à soupe d’olives verts

. 4 C à soupe d’huile d’olive

. 6 pincées de safran en poudre

. sel et poivre du moulin

  

Poulet au Riz Epicé

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Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

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