Depuis deux générations une même passion ...

La Boucherie Artisanale est un métier qui ne s’improvise pas. Issue d’un héritage ancestral, elle est le meilleur exemple de ce qu’est un Savoir-Faire.

Qui dit métier dit activité manuelle ou mécanique, ou bien encore profession caractérisée par une spécificité exigeant un apprentissage, de l’expérience.

La Boucherie Artisanale traditionnelle est le meilleur reflet de cette définition.

Le boucher travaille de ses mains pour en tirer des moyens d’existence, pour préserver un Savoir-Faire indispensable et faire-savoir que dans la boucherie artisanale, les bonnes volontés y trouveront toujours leur place et leur réussite sera assurée.

C’est là tout l’art de Didier et de son équipe!

Votre satisfaction est sa priorité, c'est pourquoi nos produits proviennent du terroir Français et sont de Première qualité!

Didier sillonne toutes les semaines les allées du Marché International de Rungis à la recherche des meilleurs produits, régionaux et locaux.

Il travaille aussi en direct avec plusieurs éleveurs, en particulier pour le bœuf et les volailles, et conserve une relation étroite avec certains abattoirs.

Pour tous les amateurs de viande, l’équipe de la Boucherie-Chanzy vous suggère des pièces de qualité et reste à votre écoute pour vous conseiller dans le choix de nos viandes.

Pour votre plaisir gourmand, nos efforts se portent sur la sélection des produits et c’est ainsi que nous vous proposons:

- Blonde d'Aquitaine

- Charolaise

- Limousine

- Agneau Bellac du Limousin

- Agneau de lait dit Princier

- Porc de Tradition Française

- Volailles exclusivement fermières

- Spécialiste Volailles de Bresse en direct des Eleveurs Bressans présents au concours Les Glorieuses de Bresse

En fonction des saisons, nous vous proposons également un large choix de spécialités bouchères et rôtis fantaisie pour tous vos évènements.

Par ailleurs, pour ravir vos papilles nous vous offrons un large choix de Charcuteries Maison ainsi qu’une très large gamme traiteur également fabriquée Maison dans notre laboratoire de 130m2, le domaine de Sébastien !!

Découvrez les dans nos pages Charcuteries et Traiteur !

Nos Charcuteries et Plats Cuisinés sont tous préparés à partir de produits frais, sans aucune industrialisation ni pré-production ! Nos fabrications sont purement Artisanales, comme à la maison, élaborées à partir de produits de saison, authentiques et sélectionnés de manière scrupuleuse !

L'équipe de la Boucherie-Chanzy reste donc à votre disposition et à votre écoute afin de satisfaire au mieux toutes vos envies et vous accueille du Mardi Matin au Dimanche midi.