Boucherie Chanzy - Recettes
Boucherie Chanzy - Accueil
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Le Boeuf
Boucherie Chanzy - Le Boeuf
Boucherie Chanzy - Le Veau
Boucherie Chanzy - La Volaille
Boucherie Chanzy - Le Porc
Boucherie Chanzy - Recettes
Boucherie Chanzy - Charcuteries
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Cocktails & buffets
Boucherie Chanzy - Recettes
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Entrées
Boucherie Chanzy - Infos & Accès
Boucherie Chanzy - Infos & Accès

Boucherie Chanzy - Le Porc
Boucherie Chanzy - La Volaille
Boucherie Chanzy - Le Boeuf
Boucherie Chanzy - Le Boeuf



Boucherie Chanzy - Charcuteries
http://www.axe-performance.com



Préparation de la recette :


Mixer les pistaches, le cantal, l’ail, les feuilles de basilic avec un peu de sel et de poivre en ajoutant un filet d’huile d’olive pour obtenir une pâte.

Recouvrez-en les côtelettes.


Faites cuire les pommes de terre et les petits oignons (gardez les tiges) dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive, 30 min environ.


10 min avant la fin de la cuisson des pommes de terre, salez à la fleur de sel, poivrez et ajoutez les tiges d’oignons finement ciselées.


Faites cuire les côtelettes dans une poêle antiadhésive 3-4 min de chaque côté et servez aussitôt.

  

Imprimer la Recette

Ingrédients pour 6 Personnes:


. 12 côtelettes d’agneau

. 50g de pistache mondée

. 50g de cantal jeune

. 1 gousse d’ail

. 1 bouquet de basilic

. 500g de Bonnottes de Noirmoutier

. 1 botte d’oignons nouveaux

. huile d’olive

. sel et poivre du moulin

  

Côtelettes d'Agneau

et Pesto de Pistaches

Nous vous accueillons ...

Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

contact@boucherie-chanzy.fr


16 Place du marché au blé

78200 MANTES LA JOLIE

Tél. 01 30 33 43 92

Boucherie Mantes

Artisan Boucher

Boucherie Yvelines

Charcutier Mantes

Liens utiles

Création Axe-Performance