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Préparation de la recette :


Faites tremper les raisins secs dans un verre d’eau

Pelez et émincez les oignons

Pelez et hachez l’ail


Faites dorer les cuisses de lapin de tous les côtés dans une cocotte huilée

Retirez-les et mettez les oignons et l’ail à revenir en remuant

Ajoutez tous les épices ainsi que les pignons, remuez et cuisez pendant 5mn


Remettez les cuisses de lapin, saupoudrez-les de farine et mélangez


Versez les raisins égouttés et le vin puis salez et poivrez


Couvrez et laissez mijoter 45mn


  

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Ingrédients pour 4 Personnes:


. 4 cuisses de lapin

. 3 oignons

. 1 gousse d’ail

. 100gr de raisins secs

. ½ C à café de gingembre

. 1 bâton de cannelle

. ½ C à café de poivre noir

. 1 C à café de curcume

. 40gr de pignons

. 20cl de vin blanc

. 1 C à soupe de farine

. huile d’olive

. sel et poivre du moulin

  

Cocotte de Lapin aux Oignons

Nous vous accueillons ...

Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

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78200 MANTES LA JOLIE

Tél. 01 30 33 43 92

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