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Préparation de la recette :


Préchauffez le four à 180° (th 6)


Emincez la viande des grisons

Coupez en fines lamelles les dattes et les abricots secs


Mélangez dans un saladier la farine tamisée et la levure, ajoutez les œufs puis mélangez vigoureusement

Versez le lait et le beurre fondu, puis ajoutez les fruits secs émincés et la viandes des grisons


Mélangez, salez légèrement et poivrez


Beurrez ensuite légèrement un moule à cake


Versez la préparation, lissez le dessus et enfournez pour 45mn


Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau et laissez refroidir sur une grille

  

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Ingrédients pour 4 Personnes:


. 100gr de viande des grisons

. 30gr de beurre ½ sel

. 250gr de farine

. 1 sachet de levure alsacienne

. 3 œufs

. 10cl de lait entier ou demi-écrémé

. 50gr d’abricots secs

. 50gr de dattes

. sel et poivre du moulin

  

Cake aux Fruits Secs et

à la Viande des Grisons

Nous vous accueillons ...

Du Mardi au Vendredi de 6h à 12h30 et de 15h à 19h30

Le Samedi                                de 5h à 19h30

Le Dimanche de 7h à 12h30


  

(Sans interruption)

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16 Place du marché au blé

78200 MANTES LA JOLIE

Tél. 01 30 33 43 92

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