La Boucherie ...

Un métier, une Passion, un savoir-faire-

Défintion : " Une boucherie est un établissement commercial où l'on fait rassir, où l'on découpe et l'on vend au détail de la viande d'animaux de boucherie " (Wikipédia)

En une phrase voici résumé le métier du BOUCHER, ce métier que j'exerce avec passion depuis des années. Choisir les viandes, les travailler jusqu'à mâturité afin de pouvoir vous servir chaque jour la meilleure qualité.

J'ai choisi des races, des appellations pour le savoir faire des producteurs, des éleveurs. Un savoir faire qui confère aux viandes un goût, une texture inégalés.

. Charolaises, Limousines ou Blondes d'Aquitaine pour le Boeuf

. Blondes d'Aquitaine et Limousines pour le Veau

. Bressannes, fermières pour les volailles

. Ibériques ou Françaises pour le Porc

. Limousine, Poitevine, Charentaises pour l'Agneau

Une fidélité aux éleveurs-producteurs qui me permet d'assurer toute l'année la même qualité.

Notre plaisir, notre motivation, c'est votre fidélité

A bientôt

Didier